【採煙】素焼の皿に植物油を入れ灯芯を燃やし、 蓋に付いたすすを採取します。油は主に菜種油が使われます。

【膠（にかわ）の溶解】原料の膠を二重釜に入れ長時間煮て液体にします。膠は動物の皮からとったコラーゲンを含むたんぱく質の一種（ゼラチン）です。

【混和】すすと膠の溶液を混和機に入れ練り合わせます。 墨の良否を決定する重要な作業で，よく練るほどのびのよい書きやすい墨ができます。

【型入れ】練り上がった墨の玉に香料を入れ、手でよく揉み木型に入れ成型します。

【自然乾燥】灰乾燥の後、自然乾燥で１〜２ケ月、大きな墨は半年程乾燥。その後水洗いし、サン積み（井桁に積む）し乾燥させます。

【彩色】墨の表面に薄い膠の液で上塗りを施し、金銀粉，朱などの絵の具で彩色をした後，一丁毎紙で包み箱に入れて包装します。